Exklusive Weine zu ausgesuchten Speisen Wine & Dine

> Freitag, 22. Juni 2018 ab 18.30 Uhr <

Erleben Sie einen genussvollen Abend mit charaktervollen Weinen aus den Weingütern KYBURG (Stellenbosch / Südafrika) und OINEUS, Wein & Sein (Züribiet). Passend dazu servieren wir Ihnen unser exquisites, eigens für diesen Anlass zusammengestelltes Mehrgang-Menu.

Lernen Sie an diesem Abend die beiden Weinproduzenten Fred Rüst aus Südafrika sowie Boris Peter von Wein und Sein persönlich kennen und erfahren Sie, wie sich die beiden Weinliebhaber ihren ganz persönlichen Wein-Traum verwirklicht haben.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

  • KYBURG WEINE AUS STELLENBOSCH/SÜDAFRIKA

    KYBURG WEINE AUS STELLENBOSCH/SÜDAFRIKA

  • OINEUS WEINE, BORIS PETER AUS DEM ZÜRIBIET

    OINEUS WEINE, BORIS PETER AUS DEM ZÜRIBIET

  • ABGESTIMMTES, MEHRGÄNGIGES EXKLUSIV-MENU

    ABGESTIMMTES, MEHRGÄNGIGES EXKLUSIV-MENU

Wine & Dine Menu

Apéro:

Crostini mit hausgemachtem Enten-Confit, Speckzwetschgen, 
Poulet-Saté mit Ingwer und Jaipur-Curry, Falafel mit Peppadew-Dip

Oineus Federweiss  2017

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Feine Tapas-Auswahl
Saiblingstartar mit Avocado
Tataki vom Bio-Lachs
Gambas al Ajillo
Gemüse-Tempura mit Miso-Dip
Geisskäse-Mousse mit Portwein-Brot

Kyburg Chenin blanc  2017
Oineus Pinot Gris  2017

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MENU

Am Stück gebratenes Schweizer Rindsfilet mit Dukkah-Kruste
und Rosmarinkartoffeln und Ofengemüse

Kyburg Merlot  2011
Kyburg Cabernet Sauvignon  2011
Kyburg Shiraz  2011 

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Käsevariation mit hausgemachtem Früchtebrot
und Apfel-Chutney

Kyburg 33 Latitude  2011
Kyburg 33 Latitude Select 2011
Oineus Pinot Noir 2015 

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Kaffee und Friandises

CHF 129.– pro Person inkl. alle Weine, Wasser und Kaffee

Platz-Reservation